北海道産チーズ入りクリームがぽってり厚めに盛られてる。 カスタードを焼き上げた様なやわらかさのある質感で、 ねっちりしたりせず、タルトフィリングのこってりタイプとも違う、生地なじみの良い水分量。 香りは「北海道チーズ蒸しケーキ」の香りを濃くした感じ。 蜜っぽい甘さの中にチーズの塩気があって、甘さもチーズ香も濃いけどペロリと食べてしまう。 ふんわりした生地は洋菓子の蜜っぽい湿り方。 イチゴスペシャルのような水分を含んだしっとり感でなく、 逆に水分を飛ばした軽さがホロホロっとした口どけの良さに感じられて、 気泡が蜜でくっつきあって積みあがっている様な印象。 1個で181kcalに納得の濃厚さ。 98円＋税 2018.01
1977年9月1日木曜日
クリーミーチーズケーキ
登録:
投稿 (Atom)